• Главная
• Словарь православной веры
• Мясо

Что такое Мясо?

Мясо — Это продукт питания, представляющий собой ткани животных (преимущественно мышечную ткань) и употребляемый в пищу.

Подробно о термине "Мясо"

Мясо — это съедобная часть тела животных, включая млекопитающих, птиц, а иногда и некоторых других групп (например, рептилий или земноводных). В пищу обычно употребляют мышечную ткань, но также могут использоваться субпродукты (внутренние органы, кости, соединительная ткань и т. д.). Мясо служит важным источником белка, витаминов (в т. ч. B12) и минералов (железа, цинка и др.). В разных культурах и религиях существуют ограничения и правила относительно употребления мяса: например, в иудаизме и исламе действуют строгие правила забоя животных и допустимых видов мяса, а в некоторых направлениях индуизма и буддизма распространён отказ от мяса.

История возникновения термина "Мясо"

Слово «мясо» — общеславянское, имеет соответствия в других славянских языках (укр. «м’ясо», болг. «месо» и т. д.). Точная этимология не установлена однозначно; предполагается, что слово восходит к древнему корню со значением «плоть», «тело». В древнерусском языке слово уже существовало в близкой форме и обозначало ту же категорию продуктов.

Связанные термины

Субпродукты — внутренние органы и другие части туши животного, употребляемые в пищу; связаны с термином «мясо», поскольку тоже относятся к пищевым продуктам животного происхождения.

Кошерное мясо — мясо, соответствующее диетическим законам иудаизма (кашруту); связано с термином «мясо», так как обозначает особую категорию мяса с соблюдением религиозных правил.

Халяльное мясо — мясо, разрешённое к употреблению в исламе, забитое по правилам шариата; связано с термином «мясо», поскольку это тоже особая категория мяса с соблюдением религиозных норм.

Постное мясо — в христианской традиции термин иногда используют условно, но строго говоря, во время поста верующие, как правило, отказываются от мяса; связь с термином «мясо» в том, что речь идёт о пищевых ограничениях на употребление мяса в определённые периоды.

Цитаты из других источников

Быт. 9:3: «Всё движущееся, что живёт, будет вам в пищу; как зелень травную даю вам всё».

Лев. 11:1–47: в этой главе содержатся библейские предписания о чистых и нечистых животных, то есть о том, какое мясо разрешено употреблять в пищу, а какое — нет.

1 Тим. 4:3–5: «[Некоторые] запрещают вступать в брак и [употреблять] пищу, которую Бог сотворил, дабы верные и познавшие истину вкушали с благодарением. Ибо всякое творение Божие хорошо, и ничто не предосудительно, если принимается с благодарением, потому что освящается словом Божиим и молитвою».